【哈尔滨旅游】—哈尔滨美食概况

　　大列巴　　哈尔滨特产大列巴，指由“秋林食品厂”生产并仅在秋林商场出售的俄式面包，因用某种特殊木材烤制，每天产量有限。常配红菜汤等西餐汤类时食用。被称为哈尔滨一绝，是哈尔滨独特的风味食品。哈尔滨秋林公司和华梅西餐厅生产的大面包都已有七、八十年历史。这种大面包为圆形，有5斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大列巴，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。

　　京字牌松仁小肚　　京字牌松仁小肚，是哈尔滨正阳楼风味独特的肉类制品。主要以松仁的清香提味，切开后颜色正，香气四溢，肥而不腻。由于使用绿豆淀粉，因而又具有透明度好，细嫩而富有弹性，切片薄而不碎等特点。