糌粑的做法

作为九寨沟特色美食之一的糌粑，不仅口感美味而且营养丰富。也正是因为这些原因，使得这一美食长久以来都深受朋友们的喜爱。那么糌粑到底是怎么制作出来的呢？下面我们就来讲讲糌粑的做法。
    糌粑是藏民的一种主要食品。制作时先将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟，磨成细面，不去皮。然后把糌粑放在碗里，加点酥油茶，用水不断搅匀，直到把糌粑捏成团为止（粑就是成团的意思。）糌粑携带方便，适于牧民生活。出门只要带上木碗、腰束、“唐古”（糌粑口袋），再找一点茶水就行了，不必起灶用火做饭。还可在糌粑里加入一些肉、野菜之类，做成“稀饭”，藏语叫“土巴”。

每一道美食都历经了多种复杂的工序，所以来到九寨沟游玩的朋友们一定要找机会好好试试哦，如果您正在计划前往九寨沟，那么相信暑期九寨沟旅游注意事项对您能有特别的帮助，或者您也可以直接选择九寨沟旅游网为您提供的九寨沟旅游线路，让您在各方面都不用操心，毫无顾虑的游玩。