[胡志明市（西贡）景点介绍]
胡志明市位于湄公河三角洲地区，越南直辖市，为越南最大的城市，也是越南的五个中央直辖市之一，也是前越南共和国的首都。1975年4月30日，越南民主共和国（北越）统一全国后，为纪念越南共产党的主要创立者胡志明，便将西贡改名为“胡志明市”。从河内沿1号公路或统一铁路南行1700公里，就可以到达越南最大的城市胡志明市。市区那一栋栋高大、整齐的现代化建筑，给前来客人的第一个印象就显示了胡志明市不同于首都河内的风格。这里被人们称为“东方明珠”，是越南南方经济，文化、科技、旅游和国际贸易的中心。
美食信息
越式春卷
越式春卷皮是用米粉做的极薄的干燥皮，依次卷上蔬菜，鸡肉，虾仁，木耳、冬粉、九层塔和香菜。卷法如同中式春卷，再配上越式甜辣酱加上少许柠檬汁当沾料。大街小巷中有很多街边摊售卖，一个春卷约为2000越南盾。
越南河粉
越南河粉是越南出了名的庶民料理，牛肉河粉还可选择生与熟，生牛肉为绞肉状，在与热汤搅拌后呈半熟状，相当鲜美。早中晚都可以吃，一碗越南河粉约为12000越南盾。
炸象鱼
炸象鱼是值得推荐的一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的油炸过，鱼的口感酥麻、香脆可口，一条鱼约70000盾。
越式螃蟹
越南厨师用一种浓香的本地辣酱把分解的螃蟹烧出来的，丝毫不会破坏螃蟹的鲜味。一碟调料用胡椒、姜末和香叶加柠檬汁拌成。
甘蔗虾
甘蔗虾的做法是把虾仁捣碎成泥状，混合番薯粉，包裹于去皮甘蔗上，油炸成金黄色。食用时用春卷皮包裹剥下的虾肉、紫苏、生菜、九层塔、韭菜、白萝卜丝、花生粉及酱油，口感甜辣。
住宿信息
胡志明市的旅馆可以大致分为两种，一种是主要位于市中心的中高级旅馆，一个晚上的住宿费用约20—200美元，而且必须以美元支付。另外一种是散布在编汤市场西边的经济旅馆，美元或当地货币都可使用，一个晚上双人房大约在美金6—8元之间，是自助旅行者以及长期居留者最喜欢的地方。
越南酒店推荐：
AChau Hotel：位于编汤市场附近，每天有清洁人员来打扫房间，十分干净。经常客满，必须早一点来订房。
Saigon Hotel：这是自助旅行者非常喜欢投宿的旅馆，日本旅客也很多。
Hotel269：服务人员亲切且通英文的人很多，房间干净，但面向大马路的房间很少。
外部交通
胡志明市的长途客运站有两个，一为棉登站，通往岘港、顺化、河内、芽庄等北部城市；一为棉泰站，通往美荻、芹苴等南部城市。这两个车站与滨城市场之间有公共汽车。
内部交通
出租车：胡志明市的出租车多数还是很正规的，不会绕路、宰客，如果有三四人分担车费，打车可能并不比租自行车贵，而且方便得多。不要乘坐范五老街一带停在路边等客的车，司机多半不肯打表。胡志明市出租车价格无统一规定。
人力三轮车：夜游胡志明市最好是坐脚踏三轮车，漫长的夜市可看见湄公河畔的喧闹和拥挤。人力三轮车在市中心的景点之间往返，费用一般在5000越盾左右，最多也不会超过1万越盾。
自行车：如果喜欢自己骑车兜兜转转，在Tax Department Store可以买到非常廉价的二手自行车，租用自行车一天约1美元。除堤岸外，市区其它景点都集中在第一郡和第三郡，骑自行车很方便，但要注意交通安全。
特产购物
钻石广场：各种国际名牌服装、手袋、化妆品的价格比国内便宜一些，但比香港、泰国、马来西亚等地贵。
范五老街：街边小店里和街边小贩卖的明信片和二手LP很便宜，一本九成新的越南LP为3美元左右。
Hguyen Hue街：有一家大百货公司，标志为绿色椭圆形的TAX字样。三楼私人档口卖的艺品开价可能比滨城市场还低，主要可以选购的有石头香炉、石头首饰盒、竹压餐具、牛角、制品、漆器等。
水上市场：水上市场与其说是市场不如说是民俗表演，位于距胡志明市3小时车程的Cantho，当地人在湄公河上划着小船交易，也有小贩向游客兜售纪念品，但值得买的东西并不多。
小贴士：最值得购买的特色产品是在大商店里销售的西贡香水，小瓶子是精致的越南女子造型，分为河内小姐、顺化小姐、西贡小姐三种，用三种香味代表着三个城市的女子。小瓶售价约合15元人民币。
