凯里

[凯里景点介绍]

　　凯里市位于贵州东部，黔东南苗族侗族自治州西部，东抵台江县，西抵福泉市，西南抵麻江县，南抵丹寨县，东南抵雷山县，北抵黄平县。东起三棵树镇挂丁南高村，西至炉山镇大田白腊村，南起舟溪镇青曼情郎村，北至大风洞乡平良都兰村，占全州总面积4.3%，占全省总面积0.74%。凯里市原为炉山县，是一个以电子、轻纺、建材为主的新兴工业城市，现为国家乙类对外开放地区。在明清时期曾有“小京州”美称。凯里是一片古老神奇，美丽富饶的绿色土地，凯里秀丽的自然风光和民族风情让游人赞叹流连。

美食信息

美食推荐：
　　凯里酸汤鱼：酸汤鱼在贵州算得上是王牌菜，尤以凯里酸汤最为正宗，当地有“做不来酸汤嫁不了人”的俗语。其做法来自苗族，把烧开的米泔水酿制到醇厚的乳白色。
　　苗家炸辣蟹：这道菜非常有特色，初看红色的糯米一块一块的，还以为是酒糟，据大厨介绍才知，原来是用糯米粉磨成面，混着遵义的辣椒一起泡在醋坛子里，腌制2个星期左右才制成的辣椒。
　　酸笋鸡：鸡是普通的鸡，不必非得贵州本地的才行；炒法也是普通的炒法，没有炖煮炸那样复杂，注意别炒得过老就行。所以，风味依靠的是酸笋。
　　苗王鱼：又称青椒伴素鱼，主要为田养鲤鱼，以七八月鲤鱼最佳，青水煮，伴以烧熟的青椒、花椒等佐料，味清香，可口而十分开胃，是苗族接待贵宾和祭祀供品的必备佳肴。
　　白宰鸡：又称鸡八块，是贵州苗族的重要菜肴之一，又是苗族人民祭祀、供奉祖宗的主要供品之一。
　　酸汤菜：用适量酸汤与青菜、莲花白、白花、瓜豆等合煮而成。放少许白米参煮，配大蒜、木姜籽（花）等佐料，味道更佳。
腌韭菜根和火葱果：春末夏初，以韭菜根或火葱果为原料，拌以佐料，装入坛中。十天半月后揭开坛盖，满屋馨香，食之清凉爽口，提神解暑，增进食欲。
　　鸡稀饭：苗族的一个习俗。有客人来时，将鸡的内脏取出后洗净，放入锅中，撒入适量大米，待米煮成粥状，把鸡捞出，再将鸡血及其内脏入锅煮熟。这种稀饭，味鲜可口，营养丰富。
　　荷叶捆鸡：荷叶捆鸡也是侗族一大特色菜肴。其制作方法是将拔毛洗净后的仔鸡去掉内脏，将佐料放入鸡肚内，用荷叶包好捆好在炭火中慢慢烧烤。烧熟后的鸡肉满屋飘香，味美无比。
美食聚集地
　　饭馆街：一条街都是专门吃饭的小饭馆，属于大排挡性质，消费不高。
　　发电厂夜市：有各种小吃、烧烤、酸汤粉、葱油饭等。晚上非常热闹。
　　牛场坝小吃夜市：凯里著名的夜市一条街，夜市品种也很丰富。
　　北京路夜市：夜市的小餐馆有随堂小炒，摊档有炒田螺、小龙虾、烧烤、臭豆腐、卤水熟食等。

住宿攻略

酒店推荐
　　中瑞天禧酒店：凯里中瑞天禧酒店位于凯里市迎宾大道行政中心南侧，紧邻凯里市政府、民族体育场，靠近凯里博南客车站，邻近仰阿莎广场、万博广场，位置适中，交通便利。酒店客房客房宽敞明亮，透过窗户，凯里市行政中心、民族体育管等城市建筑亮点尽收眼底。共108间客房，3个房型，房间价格328-428元。
　　凯里嘉美特酒店：凯里嘉美特酒店是一家时尚型酒店，由君栢酒店管理公司管理，酒店拥有各类客房（标准间、单人间、电脑房、麻将房）。会议室、大型停车场、餐饮等设施一应俱全。共89间客房，4个房型，房间价格158-188元。
　　万家连锁酒店凯里标准店：万家连锁酒店（凯里标准店）位于凯里迎宾大道，毗邻金泉湖公园，景色优美，交通便利。共42间房，3个房型，房间价格148-178元。
　　凯里纵横大酒店：凯里纵横大酒店位于凯里市中心宁波路，邻近黔东南州政府及凯里市政府等地，周边配套设施齐全，同时毗邻凯里火车站，交通便利。酒店共162个房间，5个房型，房间价格368-3888元。
　　凯里西江白水河畔酒店：凯里西江白水河畔酒店位于世界上最大的苗寨—西江千户苗寨，为标准苗家吊脚楼结构，酒店一楼设有中国西南地区最大的奇石馆，品雷公山茶、听苗歌、赏奇石，凯里西江白水河畔酒店是您来西江观光旅游的最佳选择。共15间房，3个房型，房间价格120-150元。

交通指南

火车：外地游客可先到贵阳，然后在贵阳乘坐开往玉屏的“梵净山”号旅游列车，在凯里下车。从贵阳到凯里大约3个小时的车程，票价24元左右。凯里火车站在市区北面2千米处的清水江畔，可以乘坐1路、2路公共汽车直接到达市区，票价1元。从凯里到贵阳，可乘坐从上海到贵阳或重庆方向的列车，两个多小时就可到达，当然也可乘坐从玉屏开往贵阳的“梵净山”号旅游列车。
　　客车：从贵阳至凯里的卧铺客车票价为55元，空调大巴35元，可在贵阳体育馆长途汽车站乘坐。

娱乐信息

除有内容丰富、格调古朴、风貌独特的民族风情和文物古迹外,自然风光主要有香炉山、金泉湖和一批景观独特的溶洞。还有各种大小民族节日集会点136个，有“百节之乡”之称。

特产购物

在凯里买纪念品要比贵阳便宜，但在苗寨买纪念品时要注意，银制工艺品很多都是假货，最好自己会识别。具有民族特色的绣花小口袋、钱包、梳子什么，倒是价廉物美，几块钱一个，回来送朋友既经济实惠又讨人喜欢，是不错的选择。
　　凯里市中心集中了凯里比较大的商场，如林贸大厦、东方大厦、佳惠购物中心等。佳惠购物中心二楼的大超市，要购买土特产可以去那里瞧瞧，东西基本上都是包装好的，价格比较公道。
　　农业名特产品主要有：香炉山雾茶、平良香米、凯里柿花、万潮蓝靛、龙场蚕茧、凯里酸汤鱼、凯里鲤鱼（田养）、龙场西瓜、旁海生姜、炉山葡萄等以及凯里市供销社三辣合作社生产的“三辣”系列产品。 工业名特产品主要有：舟溪芦笙、凯里香醋、凯棠银饰、湾水镰刀、米薅马尾斗笠、旁海擂钵、挂丁刺绣围腰、龙场革家腊染、挂丁织锦背带、舟溪刺秀荷包等。

游玩线路

精品两日游：苗乡 少数民族风情
　　第一天游游中国最大的苗寨---西江千户苗寨；第二天置身享有 “苗乡圣水” 、“西部浴都”之美誉的剑河温泉。
　　第一天：凯里—西江 
　　西江千户苗寨，一座纯自然的苗族村寨，一支从远古走进现代的蚩尤部落，一首唱不完的歌。早上在凯里参观黔东南州博物馆，了解全州各个县市的风土人情，民族特色。外观黔东南州博物馆后，直赴西江千户苗寨。进寨后游西江博物馆，访鼓藏头、活路头，观歌舞表演等。
　　餐饮：中餐品尝苗族长桌宴，感受正宗的苗家美食。住宿：住宿凯里。
　　第二天：凯里—剑河  
　　早餐后前往剑河，上午可先在从江小城内逛逛，下午去泡素有“苗家圣水”之称的剑河温泉，剑河温泉为国内稀有的氡硫温泉，富含氡、硫、铁、钾、钙等元素，其理化指标与法国著名的维稀温泉相似，有消毒、去疾、健肤之功效，常浴可治疗和预防多种疑难病症，自古享有“苗乡圣水”“西部浴都”之美誉。
　　餐饮：推荐品尝酸汤鱼火锅。

历史文化

凯里市原为炉山县。炉县汉为故且兰地，元朝时麻峡（今麻江县）县地。明洪武初年置清平堡，二十年（1389）置清平长官司，三十年（1397）改为清平卫。明弘治七年五月（1494）置清平县，隶都匀府。清康熙七年（1668）并入麻哈（今麻江）州，十一年（1672年）复置清平县，四十一年（1702年）凯里安抚司并入清平县。民国二年（1914）清平县改为炉山县。1949年11月炉山县获得解放，中共炉山县委、县人民政府同时宣告成立。1959年1月，炉山县、麻江县、雷山县、丹寨县合并为凯里县，1961年8月4日县相继分置，炉山县仍为凯里县，1983年8月19日，国务院批准撤销凯里县，设为凯里市。1984年1月，凯里市成立。