波尔多

[波尔多景点介绍]

　　波尔多（Bordeaux），法国西南的一个港口城市，拥有人口925,253人（1999年），是法国第四大城市，位列巴黎，里昂，马赛之后。是阿基坦大区的首府，同时也是吉伦特省的首府。曾是法国旧省吉耶纳的首府，历史上属加斯科涅地区。波尔多是欧洲的军事、空间和航空的研究与制造中心，还是法国战略核弹研究和物理实验的核心，拥有原子能研究中心和兆焦激光计划等许多高端技术机构。波尔多地区旅游资源丰富，有许多风景优美保存完好的中世纪城堡。波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心，每两年一度，波尔多酒协会举办盛大得国际酒展-Vinexpo。

旅游特色

仅仅以波尔多地区一地来说，酒园和酒堡已经超过九千多座，这里每年产出的葡萄酒有八亿五千万瓶，种类多达50多种，300多个牌子，就连当地人也未必能够完全记住。波尔多的五大产酒区，分别是梅铎克（Medoc）、柏美洛（Pomerol）、圣特美隆（St.Emilion）、格拉芙（Graves）和苏岱（Sauternes）。波尔多地区所产的葡萄酒口感柔顺雅致，仿佛是风情万种、温柔婉约的女性化葡萄酒，因此被誉为“葡萄酒之后”。

美食信息

在波尔多市区的餐厅集中在甘贝塔广场周边，多数餐厅都供应新鲜的海鲜料理，还有用波尔多酒烹调的地道的当地菜肴。以波尔多酒、胡椒、盐等腌制的波尔多酒鹅肝派是法国出名的美食。100多年来，沙蓬芬餐馆一直是波尔多最著名的餐馆之一。许多名人都曾经慕名来到这里享用美食，其中有一道腌制的叫做“七鳃鳗”的鱼，酱味香浓，味道独特。
　　波尔多美食配美酒：鹅肝在法式菜系中占有举足轻重的地位，法国许多地方都出产鹅肝，但尤以法国西南部波尔多市生产的最为有名，正所谓“宝剑配英雄，美酒伴美食”，鹅肝虽好，还要有美酒相配，才能相得益彰。鹅肝的最佳拍档是波尔多白葡萄酒。波尔多人习惯用红酒烩煮一种稀有的鳗鱼，像煮野味般先浸泡在加了丁子香的波尔多红酒，然后加入火腿块及香辛料在炖锅里连续煮数小时，最后再加入鳗血及巧克力让汁变稠。如此重口味的煮法，成就了这道不折不扣的红酒鱼美食。

住宿攻略

在市区和火车站附近设有很多旅馆，在波尔多转站旅游的游客可以选择火车站附近的旅馆，而专程来波尔多旅游的游客，则可以住在市区。从火车站走15分钟左右，有一家青年旅馆。

外部交通

　　飞机：波尔多的机场叫做Bordeaux-Merignac，在城西12公里处，航班可直达巴黎、斯特拉斯堡、里昂、马赛、土鲁斯等。从机场可以坐巴士到市区，大概只需要45分钟的车程。
　　火车：波尔多距离巴黎579公里，从巴黎的Montparnase车站到波尔多的St.Janes车站，可以乘坐TGV高速火车，每30分钟一班车，3小时可以到达。St.Janes车站到市中心所在的科梅迪广场需要搭7、8号公车，15分钟可以到达。
　　客车：从波尔多起始或经过此地的国道有A10、A63、A630、A62，分别前往巴黎（579公里）、里昂（550公里）、南特（326公里）、斯特拉斯堡（922公里）和土鲁斯（245公里）等地，而省道、区道、地方性道路更加密密匝匝，大多呈放射状，由市中心向外伸展。

内部交通

　　自驾：波尔多当地旧市区的道路几乎全为单行道，行车时要注意标志。

娱乐信息

在波尔多最好的消遣活动就是品酒、参观城堡、买酒和去夜店。但这里也有些活动与酒无关。法国是单车手的梦想天地，波尔多的附近地区有很多单车路径，尤其是在阿卡维。如果你想运动加文化欣赏，波尔多旅游局游客安排的步远足旅游正合你心，既可活动脑筋又可运动脚筋。在梅多克(The Mdoc)有不少美丽的沙滩，在那里可以划小艇、玩滑浪风帆、潜水和船游。

节庆活动

六月底的波尔多，每年都会在河岸举行重大节日：葡萄酒节（偶数年）或河流节（奇数年）。根据节日的不同，可以品尝到不同的波尔多葡萄酒和产自大西洋的海产品，但是无论哪个节日，都一样可以欣赏到音乐会、舞会和加龙河帆船比赛。
　　波尔多会庆祝大多数的宗教节日(但并非全部)。3月到4月间是复活节和复活节后的星期一，还会庆祝5月的耶稣升天节 ( L'Ascension)，5月中旬到6月中旬的五旬节，8月15日的圣母升天节 (L'Assomption)，11月1日的万圣节 (La Toussaint) 和12月25日的圣诞节(Nol)。

特产购物

被称为“小巴黎”的波尔多，除了品尝美酒以及闻名世界的鱼籽酱，还有众多的高档商品。商店大多集中在昂代当丝林荫大道、乔治·克莱蒙林荫大道和多赫尼各林荫道相交的地带，那里随处可见法国著名品牌，如路易威登、卡迪尔、夏奈尔、迪奥等等。因此，那里也被波尔多人称为“金三角”。

游玩线路

在波尔多市，历史旅游景点可以让游客看上一整天。18世纪市政厅、古典色彩的歌剧院与古老大教堂Catherdrale Sainte-Andre，都是旅客必到的旅游景点。
　　从比克特瓦尔广场到老城区，有一段距离。广场放射状的若干条道路向外伸展，有一条沿至圣凯瑟琳路rue Ste-Catherine。圣凯瑟琳路是一条一年到头都有拍卖活动的平价商店和咖啡厅等的繁华街道。路很长，是行人步行区。再往下走，穿过马路，就来到了科梅底广场pl.de.la.Comédie，这里有仿造巴黎国家歌剧院而建的大剧院Grand Thétre。街的对面是可以得到有关波尔多葡萄酒信息的波尔多葡萄酒之家。波尔多酒协会旗下的葡萄酒学校L’Ecole Du Vin，还会为有兴趣学习葡萄的酒旅客提供为期数小时至数天的波尔多葡萄酒课程。另有多条葡萄酒区旅游路线，给品酒旅客同时观光。葡萄酒朝圣以外，波尔多最有名的朝圣古城圣艾米侬（Saint-Emilion）也不容错过。很多旅客爱上的就是古街石板小路的浓厚古风。

历史文化

早在罗马时期，波尔多就已经非常富裕，是当时亚奎丹省（Aquitaine）的首府。公元276年，它遭受到日尔曼人的掠劫，后来，西哥德人（Visigoth）、古阿拉伯人（Saracen）、诺曼人（Norman）等又纷至而来。
　　1152年，亚奎丹女公爵Eleanor与英国贵族Henry Plantagenet结婚，波尔多作为陪嫁。两年之后，Henry加冕为英国国王Henry Ⅱ，是为英国史上所谓的金雀花（Plantagenet）王朝，波尔多也就成为了英国的海外领土。在英国统治的300年时间里（1154～1453），依靠港口贸易和出产的红葡萄酒，波尔多赚取了无数财富。金雀花王朝结束后，波尔多才又重新回归法国。

旅游贴士

治安：波尔多当地的治安还算良好，不过游客仍需注意身边可能出现的扒手，尤其在人潮众多的公共场所及商业地区一带。此外，游客应该要避免深夜在地铁站逗留太久，尤其如果是单独前往。
　　卫生：法国是一个很干净的国家，卫生问题不需要担忧，可能比较需要注意的，大概要算是饮食习惯方面的差异。法国的美食、美酒众所皆知，不过肠胃不好的游客最好能够随身携带一些胃药，以防范于未然。