亚耳

[亚耳景点介绍]

　　亚耳曾是普罗旺斯境内的贸易重镇之一，今日则是著名的观光景点。亚耳位于隆河畔，自古即是一座重要的城镇，拥有许多古罗马时期的历史遗迹，其中包括建于公元前十年左右的罗马竞技场，这是目前最古老的竞技场之一，可容纳两万名观众，由此可见其规模之宏大。 距离奥朗日不远的亚耳，因艺术大师梵高的画作而闻名于世。
　　梵谷于19世纪末来到这里，寻找光与影的效果，展现他对绘画的热情，举凡吊桥、修道院及自然景色，都是梵谷的主题：在他笔下的亚耳平原，秋收后，一片金黄色原野在蓝天的映衬下，矗立着三两房舍，展现恬适生活的极致。昔日，希腊人建立的殖民地中最著名的就是亚耳，这里有罗马时代圆形的角斗场和剧场遗迹，还有圣特罗菲姆大教堂，梵高文化中心，梵高桥，古镇中处处可见梵高作画题材的蓝本。

美食信息

美食 
　　许多人常用三种食物代表普罗旺斯的烹调特色：橄榄油、大蒜与西红柿。   走在普罗旺斯，触目所及几乎都是绿油油的橄榄树，此地可以说是法国橄榄油生产的重镇，不仅造就了别致地自然景观，也提供了居民营养所须的油脂。橄榄也顺理成章的走入每家的厨房，橄榄酱（tapenade）即是最佳范例。　　  
　　大蒜美乃滋大蒜美乃滋常被人称为普罗旺斯的奶油，可见其受欢迎的程度，如同名字的直接翻译，就是美乃滋与大蒜的混合，简单的不得了，但是搭配的食物可是洋洋洒洒，从水煮蛋、蒸鱼、到各色龙虾料里都能搭配得宜。　　  
　　马赛鱼汤其实整个法国都有属于自己的鱼汤，只是内容稍微有异，再冠上不同的名称而已，如布列塔尼（Brittany）的cotriade、勃艮第（Burgundy）的pauchouse。也不知怎么一回事，就是普罗旺斯，尤其是马赛这儿的鱼汤特别有名，凡是造访马赛者绝不能空嘴而归。
美酒　　  
　　 很久以前，普罗旺斯盛产苦艾酒，它让人产生幻觉并上瘾。因为酒精含量过高经常有酒客失明或发狂。梵高因为这种酒割掉自己的耳朵。一百年前，苦艾酒被禁。后来，有个隐士用八角茴香酿出了新酒。这种茴香酒在一场瘟疫中救了普罗旺斯人。由于普罗旺斯盛产茴香，家家自酿。现在外销的酒都是口味清淡的，而当地随便一个老奶奶酿出的茴香酒都能放倒一头牛。　　　　当地出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和顶级酒种。由于地中海阳光充足，Provence的葡萄含有较多的糖分，这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。常见的红酒有：Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en Provence, Bandol。

住宿攻略

　　普罗旺斯的住宿相当有特色，如同当地多元化的生活风貌，从市区的豪华大饭店到乡间的民宿农庄，应有尽有，同样提供了舒适的休息环境与地方饮食。   艾克斯的荷内国王大饭店有１００多间房，具有四星级的水准。荷内国王大饭店是艾克斯古城区最高级的旅馆之一，有四颗星的评价，内部有游泳池等相当先进的设施。旅馆有１３４间大小客房，从每一间房间内都可以看到美丽的花园；旅馆餐厅也供应地道的普罗旺斯美食。这间旅馆采用美式作风的管理方式，感觉上与美丽纯朴的普罗旺斯虽然有些出入，但是在结束了一天充实的行程后，却能提供您抒解身心的舒适环境。

交通指南

　　在巴黎里昂车站搭乘TGV   巴黎有不同的火车站，接连往不同地区的火车，从巴黎要抵达普罗旺斯的火车站是里昂车站（Gare de Lyon），搭乘的火车种类是时速高达３００公里的法国快速火车TGV，车程约３小时。搭乘TGV需要先订位，在里昂车站的售票柜台预约订位，从火车站外面的大门左侧你会看到２１号门，进去即是一排售票柜台，找到上面写着'International'的柜台即可，如果你使用联营火车票预约时须出示车票，预约的费用是54FF，售票员会给你一张登车卡，上面有座位号码卡。