元阳梯田

[元阳梯田景点介绍]

　　元阳梯田位于云南省元阳县的哀牢山南部，是哈尼族人世世代代留下的杰作。元阳哈尼族开垦的梯田随山势地形变化，因地制宜，坡缓地大则开垦大田，坡陡地小则开垦小田，甚至沟边坎下石隙也开田，因而梯田大者有数亩，小者仅有簸箕大，往往一坡就有成千上万亩。元阳梯田规模宏大，气势磅礴，绵延整个红河南岸的红河、元阳、绿春及金平等县，仅元阳县境内就有17万亩梯田，是红河哈尼梯田的核心区。
　　云海梯田首推元阳。元阳梯田像万道银梯，依山势从山脚一直延伸到山顶，大的几亩，小的仅几平方米。 元阳的梯田大都分布在元阳至绿春公路两侧。
　　从元阳老县城出发往绿春方向5千米处，即是土锅寨梯田，土锅寨与箐口两个彝族村寨的周围被一层层梯田包围，观赏拍摄梯田以早晨最好，位于公路左侧。 由土锅寨前行11千米到猛品，位于公路右侧。这里是元阳最壮观雄奇的梯田，由猛品、猛控、保山寨三大片组成。千余亩梯田顺着山坡向四方延伸，直至谷底，坡度在30°～50°之间，观看，拍摄猛品梯田，以下午黄氏时最好。拍摄元阳梯田最佳月份是从每年11月至来年4月，这段时间，梯田灌满了水，层层梯田，银波荡漾，拍摄效果好。
　　由猛品前行60多千米到俄孔乡哈播村，每年1月，这里举办哈尼族传统节庆昂玛突，全村300多户人家沿村道摆出300多桌酒席，称为长待宴、长龙宴。席间歌舞相伴，喜庆热烈，桌上摆设的都是哈尼风味的菜肴，客人至此，被引为佳宾，一天尝百家菜，饮百家酒，与哈尼群众欢歌起舞。

交通信息

　　1．从昆明汽车客运站有日班和夜班班车到元阳，日班车是高快客车。夜班车是卧铺车，发车时间大约是晚上8点左右，第二天早上5：30左右到元阳新县城（南沙），7：00到元阳老县城新街镇。
　　2．建水到元阳早晚有很多班次，2小时就到了。坐昆明汽车客运站到建水的车，时间充裕还可以顺便到建水古城去看看，如果直接走。2个半小时到元阳新城南沙镇，都是盘山公路，有点让人晕头转向，但司机的技术特别好，在这样的公路上也能开得飞快，乘客的担心有些多余。南沙镇到老城新街镇还有28公里，大约需要一小时。 元阳老县城（新街）——开远（南站） 每天早上6:40 途径南沙时会停留半小时，基本在山下走，比去建水的路好。 元阳新县城（南沙）到建水的首末班车分别是7:10和18:40，基本上是20分钟一班。 元阳新县城（南沙）到个旧的首末班车分别是7:50和18:00，也是20分钟一班。 元阳新县城（南沙）有直接到昆明的车，时间是10:12，16:40，17:40。
　　3．到元阳的其他地方包车游较好，在县招待所门口租车，一天的费用大概是120元～200元，如果你能讲价的话，还可以拿到更便宜的。去哈播可坐到金平的公共汽车，中巴车也有。也有中巴车可以到老勐。
　　4．县城周围少数民族寨子很多，但都在山上，如果想到寨子里去看看，可以找到路边摆摊的老乡领路。这里多数寨子不通公路，基本上都是山路，很难走，最好穿平底鞋，出发前应该吃点热量比较高的东西，包里备点巧克力、牛肉干之类的东西会有用的。

美食指南

　　喝一口闷锅酒，尝一口梯田里生长的鲤鱼，吃一口山地里生长的野菜、野花、虫类、蛹类，那是一种享受，一种感觉，一种难忘的记忆。
田螺
　　元阳梯田水流动、清澈，田中泥软而深，是田螺生长的地方，在这样的条件下生长的田螺肉质香甜，味美无比，其含钙质较高，又有较好的药用价值。
炸竹虫
　　竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，宜捕，过时则变蛹。竹虫不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。
牛干巴
　　牛干巴制作选用毛色光滑，肥瘦匀称的菜牛宰杀后，取较好的精肉切成条状肉块，抹上盐巴、辣椒、花椒、八角、草果面和酒腌上一至两天后，穿上竹条或细箭竹上，挂在灶房或火塘上方让火烟熏干备存。食用时用木甑蒸熟或用芭蕉叶包严实后在火塘中的子母灰中捂熟，配以生姜片、蒜、青辣椒在木臼内舂成细肉末食用，吃起来满口异香，味道独特。大开胃口；也可切成薄片油炸食用。
长街宴梯田红米
　　长街宴梯田红米来自著名的元阳哈尼梯田，耕种面积和产量并不大，是元阳哈尼族种植了1300年历史的优良品种。元阳哈尼梯田海拔在1800多米，在北回归线上，太空的中子照射强烈，泉水泡田，长街宴梯田红米矿物质丰富，富含抗癌的红色素。长期食用可以健康长寿。
食蛹类
　　采集野生可食幼虫加工而食，有大黑蜂蛹、大黄蜂蛹、马蜂蛹、草蜂蛹、白脚蜂蛹、葫芦蜂蛹、土蜂蛹、蜜蜂蛹、树蛹、竹蛹、虾巴蛹等，采集时间为8至11月，采集后水煮食为甜，油炸食为香，以大黑蜂蛹、竹蛹为最佳。味美无比，是宴席上的上等佳肴。