皮亚琴察

[皮亚琴察景点介绍]

　　皮亚琴察是意大利北部艾米利亚-罗马涅地区的一座城市。作为地区的商业和工业中心，它设有天然气及石油提炼厂。此外它还生产水泥、食品、塑料、皮具以及农业机械。附近有一座空军基地。2004年的人口为99,150。 皮亚琴察是意大利最著名的艺术城市之一。它拥有众多历史性的宫殿，许多这些宫殿拥有豪华的花园。

旅游特色

皮亚琴察是意大利最著名的艺术城市之一。它拥有众多历史性的宫殿，许多这些宫殿拥有豪华的花园。

美食信息

　　20世纪里这个方言的使用人数不断减小皮亚琴察及其省的盐猪肉产品非常有名。最著名的是意大利火腿（卷起的、腌的和加上香料的猪肚）、coppa（卷起的猪颈，比火腿瘦，往往加上木炭烟的味道）和蒜肠。
　　伴随这些肉食的有当地特产的饼（Bortolina）和油炸的面食（Chis la）。这些面食也可以与奶酪（尤其古冈佐拉）同食。Pisarei e fas是一种特殊的由意式面食与豆混合制成的食品。其它当地的美食还有用糖浆保存的果干（mostarda di frutta）和用这种果干加上栗子和其它佐料做的面食（tortelli dolci），这种面食在复活节食食用。还有一种类似的配意大利芝士的面食。
　　皮亚琴察地区的主食有玉米（一般做成珀棱塔）和米（一般做成烩饭）。面不像意大利南部那么多。当地还有特产的奶酪。皮亚琴察周围的山区的葡萄园非常有名。当地出产的葡萄酒质量很高。

历史文化

　　皮亚琴察的历史可以追溯到罗马帝国时期。它坐落在波河河畔，是艾米利亚平原防御外敌入侵的天然壁垒。罗马时期皮亚琴察的市中心到今天仍然维持其核心地位，这里朴实宜人，云集了许多中世纪和文艺复兴时期的精美建筑。引人注目的是卡瓦利中心广场上两尊骑士的铜像。这是17世纪雕刻家摩奇的大作。摩奇曾从师于Giambologna。他的这个作品被赞誉为巴洛克风格雕塑的代表作。铜像的原型是一个高尚的雇佣士兵亚历山德罗-法尔内塞和他的儿子拉怒乔，两人先后统治着16世纪皮亚琴察。
　　在铜像背后是红砖公社宫，又名伊尔哥提戈（“Il Gotico”）。这是一个城墙高筑的伦巴第-哥特式宫殿，始建于13世纪晚期，是意大利最美的中世纪建筑之一。在塞藤布雷大街的尽头有一座大教堂，其外部（1122年开工）是沉闷的伦巴第-罗马式风格，而内部则由圭尔奇诺的圆顶画和中世纪壁画修饰。靠近主入口处，也有一些壁画，画中的主人公以圣会的与会圣人为主。在市立博物馆里，雕刻和绘画的展出并重，其中最耀眼的是波提切利（1444～1510）的作品《圣母玛利亚、耶稣和施洗者圣约翰》。博物馆里也有军械和考古展区。这个展区最出名的是所谓的《皮亚琴察的肝脏》，那是一个伊特鲁里亚的铜制羊肝，上面刻有神的名字，曾被祭司用于占卜。