沙洲坝

[沙洲坝景点介绍]

　　沙洲坝镇素有“瑞金红色旅游”之称，是毛泽东等老一辈无产阶级革命家曾经生活过和战斗过的地方红色中华”峥嵘岁月留下的革命旧址21处遍布全境，“中央临时政府”“红井”在国内外享有盛名。
　　沙洲坝镇总面积9.24万亩，其中冲击小平原近3.28万亩，平均气温18.9℃，年日照时数平均1838小时，年无霜期268天，是一片充满蓬勃生机和极具发展潜力的热土。
　　沙洲坝是红军万里长征的出发地，是具有极高的历史意义和政治意义的瑞金主要景点之一。江西瑞金沙洲坝，是每个到瑞金的人都必去的地方。这里是红军长征前中革军委机关所在地，当年对于“中华苏维埃共和国”这个小割据政权的重要性，完全等同于现在的北京中南海。沙洲坝位于瑞金城西5公里的沙洲坝镇境内。1933年1月，原在上海的中共临时中央政治局、少共中央局、中华全国总工会中央执行局等领导机关，千里迢迢迁来瑞金，驻扎在沙洲坝。同年4月，为避免国民党飞机的袭击破坏，中华苏维埃共和国临时中央政府等领导机关，也从叶坪迁驻沙洲坝，直至次年7月，从而形成沙洲坝革命旧址群。

沙洲坝美食信息

　　赣南小炒鱼：赣南小炒鱼是很有特色的江西特色小吃, 是明代凌厨子首创的一道地方风味菜，选用新鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹饪而成。其特点色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。
　　鱼饼：鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜，全国只有赣州有鱼饼。
　　三杯鸡：“三杯鸡”的故事起源于赣州市的宁都县。二百多年前有一户农家，姐弟二人相依为命，姐姐对弟弟十分疼爱。一天，弟弟要外出谋生，临行前苦于家贫，姐姐做不出更多的菜肴为弟弟饯行，就将家中仅有的仔鸡杀了，剁成小块，连同内脏盛在一小砂钵里用文火炖。没有调料，她就放了一杯自槽的米酒、一杯酱油、一杯油。烧沸时香气四溢，隔壁一位在官府做厨师的熊某，闻香而来登门拜访，恰逢鸡熟，厨师品尝了一块，味道鲜香无比。这位官厨将这道菜用于酒宴，深受宾客赞誉。从此宁都“三杯鸡”名扬四方，被编选入《中国名菜词典》。

沙洲坝交通信息

　　从瑞金城西开发区往赣州方向直走,途经塔下寺，水产公司，至金龙工业园大转盘(会昌,赣州,南昌交叉路口)右转往南昌方向，大约2千米左右可以看到沙洲坝。

沙洲坝购物信息

　　赣南脐橙：江西赣州地区是全国脐橙最适宜栽种的地区，该地区出产的脐橙具有皮薄，肉脆，多汁，果甜，外观好，果大，无公害等特点。
　　崇义毛竹：毛竹株型刚直挺秀，圆通有节，枝叶翠丽，生长快，产量高。用这种毛竹制作的各种农具、日用篾器、篾席、乐器和工艺品深受欢迎。
　　上犹玉兰片：是用冬笋尖制成的，色如象牙，通明如玉，质地脆嫩，味鲜美而清香。它营养丰富，还含有天冬酰胺，是一种纤维素丰富而脂肪和淀粉含量极低的保健食品。
　　龙南板栗：龙南板栗个大饱满，栗肉脆嫩香甜，含有丰富的营养，生吃熟食都可以，还能制成各种美味可口的糕点，具有补肝益脾、健胃生津的功能。
　　南安板鸭：始产于明朝江西布政使北道南安府方屋塘（今大余县城东门外），至今已五百余年历史，原名“泡腌”， 大余县民间仍沼用此名，一九零五年成为商品销往香港、澳门，并转销新加坡、马来西亚等地，为东南亚各国之席上嘉肴，馈亲友之珍品，颇受东南亚各国欢迎。因大余为当时南安府衙所在地，故名南安板鸭。
　　以肉质肥嫩的大余麻鸭做成的南安板鸭，有“腊中之王”的美誉，南安板鸭是江南、尤其是赣南的食中珍馐和旅游名品。
　　兴国鱼丝：兴国鱼丝有个别名——“与你相思”。很久很久以前，兴国县有位聪明的女子，嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外，为让他不贪恋外面的繁华世界，不忘家，便仿效制粉干的方法，以鱼肉和薯粉为原料，精心制成鱼肉粉丝，并取名为“与你相思”，让丈夫带着在路上食用。丈夫每吃到鱼丝，就会想起家中的娇妻，所以，总是按时回家与妻子欢聚，决不留连在外。左邻右舍的女人们，纷纷向船工妻子取经，兴国鱼丝的做法也流传开了。